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1，为什么有的电动机打黄油而有的不要

黄油一定要软化后再用打蛋器打发，不然会蹦出来，软化的程度是用手指压上去非常软而且感觉有点稀的程度，千万不要熔化成液态。2.所用的容器过小，材料过多也会造成迸溅，所以要选择合适的容器来打发黄油打发黄油方法：1.要先将糖倒在黄油上，再用电动打蛋头在未转动的情况下，适当的把黄油与糖粉搅拌均匀。2.启动打蛋器，将黄油和糖充分搅打，慢慢的，黄油会变得膨松和轻盈，颜色随之变浅，体积也会变大。当打到如图所示，外表呈羽毛状时，即表明黄油已经打发完成了。打发黄油的注意要点：1. 如果配方中黄油量比较小，使用电动打蛋器可能会不方便，这时可以用手动打蛋器打发即可，这样的搅打会更充分。而且黄油相对也比较好打发。2. 打发黄油前一定要软化，如果黄油太硬，就会溅的满屋子都是，而且这样的黄油也不会打发的。千万不要尝试。3. 使用电动打蛋器打黄油的时候，会有很多黄油沾在打蛋头上，我们只需要把打蛋器空转几下，就可以甩掉粘在上面的黄油了。4. 如果配料中我们使用的是砂糖而不是糖粉的话，黄油打发后可能砂糖并不会完全融化，这点不必担心，如果非要把糖全部融化，黄油就可能打发过度了。黄油加蛋打发：1.一般制作烘焙料理的时候经常是将黄油打发后再加入搅拌均匀的鸡蛋继续打发。2.鸡蛋要分多次倒入打发的黄油内，而且每一次都要充分搅拌，使鸡蛋和黄油充分混合后再倒入下一次，“量小次数多”是黄油加蛋打发的要点：即每次加一点，分多次倒入鸡蛋液。这样做的目的是让鸡蛋和黄油彻底乳化，不会产生油蛋分离的情况。3.黄油和鸡蛋充分混合打发后的效果会非常的轻盈和细腻
有轴承的电机就需要打黄油 用轴套的电机需要加机油
有轴承的电机就需要打黄油 用轴套的电机 需要加机油
首先一点黄油都是抹在轴承上！这要看电机需要那种轴承！轴承有两种密封轴承和普通轴承,密封轴承在出厂的时候已经加过黄油了所以可以直接安装！普通轴承出厂时事干净的所以需要加黄油。

为什么有的电动机打黄油而有的不要

2，货车为什么要打黄油

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货车为什么要打黄油

3，做披萨和面时放黄油是为什么

放黄油味道会比较香。如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之类的代替，只是味道上没有黄油那种香。扩展资料：和面方法：1、将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合。2、用温牛奶适量（40℃左右为宜），随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。3、加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。放置20分钟发酵。4、搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨。参考资料：百度百科-披萨
因为放黄油味道会比较香。但是如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之类的代替，只是味道上没有黄油那种香。黄油富含脂肪，可以维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；并且有饱腹感。扩展资料：食用功效1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。参考资料：黄油-搜狗百科
意式的披萨一般都不使用黄油,多数用橄榄油.少数传统披萨中也不使用芝士,只添加酱汁.至于火腿那属于配料,不喜欢火腿可以加意式培根,熏肉,海鲜甚至蔬菜都无所谓.
放黄油味道会比较香。如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之类的代替，只是味道上没有黄油那种香。披萨发面方法：1.将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合2.随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。3.放置20分钟发酵。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软。
当然是为了增加口感，加了油脂会更加细腻
就等于烤个发酵的面团呗，和面包一个道理啊，面包都有放黄油额。用普通油味道就没那么好咯。

做披萨和面时放黄油是为什么

4，打黄油是什么意思

卡车的一些部件和零件由于长期负载过重，使得它因摩擦而受损严重。打黄油用来使其变得润滑，减少磨损。打黄油的主要部位：前后钢板销、传动轴十字轴、吊桥、左右平衡轴、转盘、方向机伸缩叉等等。黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。扩展资料：黄油若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解酒。

5，做面包为什么要放黄油

放了黄油做什么面包比较好吃，比较漂亮
家里用面包机做的面包，若不放黄油，就好比烤熟的高筋粉馒头。做面包，单纯的放鲜奶、奶粉，是不够，还是不会有喷香的奶香味。若加入黄油，代替色拉油，在一开始和面团的时候，就加上，做出的面包，就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油，就是butter。黄油是冷冻的，用之前切块，用微波炉化开就可以代替色拉油，加入面团中了。
黄油在面包烘焙中的作用： 1、面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强 将软化后的黄油均匀的揉入面团中，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。 2、在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化 黄油中含有蛋白质，氨基酸和少量的糖份，在加热时可产生美拉德反应，使面包着色的同时，释放出好闻的，软式面包的香甜味。 3、可以延缓成品面包的老化过程 面包烘烤后，内部的水份会慢慢的气化，在水份蒸发的过程中，淀粉因老化而变化，这个过程就是面包的老化过程。加入油脂的面包，在某种程度可以防止水份的蒸发，乳化存在于面包中的自由水，从而达到锁住水份，延缓淀粉老化和面包硬化的过程。 黄油（butter）以全脂牛奶为主要原料制成，按口味可分为无盐黄油和含盐黄油，通常配方无特别说明的情况下，黄油均指无盐黄油。有盐黄油的含盐量约在1.5%左右，可以直接涂抹在面包上食用。 按制作工艺不同又分为发酵黄油和普通黄油。发酵黄油是利用乳酸菌将淡奶油先行发酵再提炼而成，而普通黄油则通过淡奶油的搅拌，压炼直接制成。发酵黄油在加热时会产生浓郁的酸香味，非常适合做含油量较大的点心类产品。 黄油从牛奶中提炼而成，因此黄油中除了脂肪，还含有水份。通常黄油的脂肪含量在80%以上，水份在17%以下。开酥用的片状黄油，因需要它有更好的延展性，所以它的脂肪会更高，水份更低。 黄油过量食用的副作用： 影响酵母的渗透压，使发酵进程受阻，影响面团的面筋等等。另外，黄油含脂量较大，每100克黄油的热量大约在888千卡左右。因此在面包制作中，尽量控制黄油的用量，一般主食类面包的黄油类控制在6%以内。
放些时间醒醒。不然再把酵母和进去试试。
1、面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强。2、在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化。3、可以延缓成品面包的老化过程。主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克1、先做酵头，用温水溶解酵母。2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。因为当天室温不高，所以我将酵头放在烤箱里，用发酵档发酵了90分钟左右。4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。5、再倒入奶粉和面粉。6、将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的防溅盖，防止和面的时候面粉飞溅出来，弄脏面包机。选择面包机的和面程序10分钟。7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。10、每一份都擀成长方形11、从上往下卷起，捏紧收口。12、搓成60厘米的长条，两头相接。13、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。14、将尾部塞进对折处的圆圈里，压在下面。15、做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。16、放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液（也可以在烘烤结束的时候刷黄油液）。17、放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。表面上色的时候要及时加盖锡纸。烘烤结束，将面包取出放凉，未食用的面包放入保鲜袋里，室温下保存即可。18、成品。
做面包时放入适量的黄油主要就是为了起一个软化面的作用，但是友情提醒，现在市面上基本已经没有纯正的动物性黄油了，基本都是中和的，所以在家自己做的时候最好事前能搞清楚比例，至于和面的时候也不一定需要把黄油化开后加入面团中，只需要适当的软化即可

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