什么叫窑封，瓷器上的窑封指的是什么

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1，瓷器上的窑封指的是什么
2，宁封窑是什么啊
3，名词解释什么叫闷窑

1，瓷器上的窑封指的是什么

窑封又称窑裂。陶瓷器出窑之前坯釉同时开裂的裂纹。

瓷器上的窑封指的是什么

2，宁封窑是什么啊

说起宁封窑的来历，就要说一说发明陶瓷的祖师爷宁封子了。宁封子，又称龙跷真人，为古代仙人。据《列仙传》载，他原为黄帝陶正。神人过其处，为其掌火，能出五色烟，久则以教封子，连掌其法。后授黄帝以《龙跷经》被封为五岳真人。其形象为头戴盖天冠，身著朱紫袍，腰佩三庭印，总司五岳。后宁封子积火自焚，其形随烟上升，视其灰烬，犹存其骨，时人将其葬于北山中. 相传上古黄帝时候，人们虽已懂得用火烧熟食物吃，却没有锅、盆、碗、罐等，只好把猎获的食物用明火烧熟后双手抓着吃。口渴了，就到河边爬下用双手掬水喝。对人们的生活实在是不方便。这位宁封子是黄帝身边的一位能够巧匠，有一次，宁封子从河里捕回很多尖尾鱼放在火堆上烤，结果全烧焦了，宁封子一气之下，把剩下的几条尖尾鱼用泥封住，放进火堆里。正巧，黄帝派宁封子出外办事，他一走就是三天。回来后，有人问起烧鱼的事，宁封子这才想起他临走时放进火堆里的尖尾鱼，急忙跑到火堆去刨。谁知，刨出来一看，鱼早已没有了，只剩下一个泥外壳，能看不能吃；再用手一敲，还发出当当响声。周围看的人都笑了，有人挖苦他说：“宁封子本事大，把软鱼烧成硬鱼了。”宁封子毫不在意，只把烧过的泥壳拿在手里，左看右看，然后对大伙说：“你们别笑，鱼虽没吃上，可烧出了一个有用的东西。”说着，他把泥壳拿到河边，盛满水后，详细地观察了很久，发现装进泥壳里的水点滴不漏。宁封子很喜欢用脑子，他想，假若把泥封在其它东西上，用火烧后，会是什么样子呢?他看到河滩上有些被砍过的树墩，灵机一动，就把河边的泥沙用手刨出来，糊在一个树墩上，然后架起大火一连烧了三天四夜。等火熄后，他刨开火灰一看；眼前已不是泥湖的半截树墩了，而是一个土红色的硬泥筒。宁封子用兽皮袋把河里的水灌进硬泥筒里，直到灌满为止，也没有发现有漏水现象。宁封子高兴得忘记了一切，想把硬泥筒连水一起抱回去向大家报喜。谁知用力过猛却把泥筒弄破了。水流得满地都是。宁封子并不气馁。他坐在地上一直在想，泥土经过火烧，能变成硬壳，既能装水，又能盛食物，为什么不多烧一些呢?可是，到底怎么烧制，他还是心中无数。他把两次试烧的情况和自己的想法向黄帝作了汇报，又把打碎的泥壳请黄帝看。黄帝看后非常高兴，认为这项发明太有用了，于是就任命宁封子为桥国的“陶正”(官员)。不知又经过多少次的实验和失败，中华民族的第一批陶器终于烧制成功了。陶器的出现，解决了人类日常生活中的一大困难。而最早发明陶器的人宁封子，传说在一次烧陶时，不慎失足掉进炉里，不幸被烧死了。人们为了纪念宁封子，把他称为“仙人”，自然也就是我们陶瓷的始祖了。宁封窑由此而来了，为了纪念我国制作陶器的这位祖师爷，兴建了许多陶圣宁封子庙，每年我们烧龙窑的时候，都要祭祀他为人类文明的发展所作出不可磨灭的贡献。

宁封窑是什么啊

3，名词解释什么叫闷窑

一种民间的野外熟食品加工方法，在我国青海、甘肃等西北地区比较流行。闷窑的具体操作包括：1、准备闷窑用食品：闷窑用的食品原料多选用土豆、红薯等块茎类农作物。2、准备闷窑用燃料：闷窑主要适用植物类燃料，比较传统的是干柳条枝。3、选择窑位：烧窑须在野外，窑位一般选在坡地或田埂处，这样可以借助地势开“L”形的窑；也可以选择在平地，开"U"形的窑。选择窑位要看风向，要顺风开窑，这样既可以借助风力助燃，又可以让燃烧产生的烟被顺风吹散，避免被呛。4、挖窑：也叫开窑，窑包括窑门（添加燃料）和窑膛（燃料燃烧），分为“L”形和“U”形两种，可以根据食物的多少决定窑的大小，但是过大的窑容易导致加工的食品生熟不匀，一般窑膛口直径在20-50公分左右。5、搭窑：使用直径大约为5公分左右的土块（俗称：土坷垃）围绕窑膛口自下向上逐渐收缩垒建窑体，窑体上尖下圆呈锥形。窑体要搭建的坚实、牢靠，避免在烧窑过程中坍塌。6、烧窑：在窑膛中燃烧燃料，对窑体的土块加热，此过程较长，需要将窑体的土块烧透。7、填窑：待窑体烧透后灭火，首将窑门使用土封闭，然后将窑体顶部的土块从上部捅落部分到窑膛中，注意不要将整个窑体捅塌，然后从窑体上部破口的地方将需要焖制的食品放入窑膛，注意尽可能散开一些，保证可以均匀受热。然后将整个窑体的土块全部捅落到窑膛中，覆盖住食品。8、封窑：挖取鲜土将整个窑封闭，拍实。在此过程中可以用手在封土上试是否有热气透出，如果有即刻用需鲜土封堵，直至没有热气透出。9、闷窑：靠窑体的土块积蓄的热量将食品焖熟的过程，大约在2小时左右，视焖制食品的大小和多少不等。10、起窑：时间够长，焖制的食品差不多熟了，就可以起窑。挖开封土，将食品取出，品尝那特有的美味。

一般用窑都要两个小时

一种民间的野外熟食品加工方法，在我国青海、甘肃等西北地区比较流行。闷窑的具体操作包括：1、准备闷窑用食品：闷窑用的食品原料多选用土豆、红薯等块茎类农作物。2、准备闷窑用燃料：闷窑主要适用植物类燃料，比较传统的是干柳条枝。3、选择窑位：烧窑须在野外，窑位一般选在坡地或田埂处，这样可以借助地势开“L”形的窑；也可以选择在平地，开U形的窑。选择窑位要看风向，要顺风开窑，这样既可以借助风力助燃，又可以让燃烧产生的烟被顺风吹散，避免被呛。4、挖窑：也叫开窑，窑包括窑门（添加燃料）和窑膛（燃料燃烧），分为“L”形和“U”形两种，可以根据食物的多少决定窑的大小，但是过大的窑容易导致加工的食品生熟不匀，一般窑膛口直径在20-50公分左右。5、搭窑：使用直径大约为5公分左右的土块（俗称：土坷垃）围绕窑膛口自下向上逐渐收缩垒建窑体，窑体上尖下圆呈锥形。窑体要搭建的坚实、牢靠，避免在烧窑过程中坍塌。6、烧窑：在窑膛中燃烧燃料，对窑体的土块加热，此过程较长，需要将窑体的土块烧透。7、填窑：待窑体烧透后灭火，首将窑门使用土封闭，然后将窑体顶部的土块从上部捅落部分到窑膛中，注意不要将整个窑体捅塌，然后从窑体上部破口的地方将需要焖制的食品放入窑膛，注意尽可能散开一些，保证可以均匀受热。然后将整个窑体的土块全部捅落到窑膛中，覆盖住食品。

名词解释什么叫闷窑