本文目录一览

1,芝麻榨油的前期清理工序

先洗在晒然后炒然后榨
若是量不太多,可用水洗的办法,将飘在在水上面的倒掉,然后再用清水慢慢撒出芝麻,使较小的沙子和泥块等杂质沉淀在最后,一般这种操作要弄几遍方可以的。清洗干净后再用锅将芝麻烤干或炒熟即可。

芝麻榨油的前期清理工序

2,我想知道榨芝麻油的方法有那些那位老师能指教一下

芝麻炒熟之后,可以用机器榨油,也可以用土办法石碾挤压榨油
常用的就两种 芝麻炒熟后 1靠液压把油挤出是压榨 2石磨磨浆 再加水搅拌提取是水带法
给她寄一个死老鼠,而且是寄到学校。你可以在网上找人寄,只要付钱就可以。。嘿嘿嘿嘿

我想知道榨芝麻油的方法有那些那位老师能指教一下

3,芝麻榨油要晒几成干

、原料筛选:用普通圆罗筛筛去大于芝麻的杂草、土块等杂物、筛下的芝麻再用簸箕扬簸灰尘和未成熟的种子。 2、漂洗:筛选之后,与芝麻大小相等的泥土和砂石只有通过漂洗才能除净。其方法是:用缸或盆加足清水后,将芝麻倒入搅动10—15分钟,此时轻于芝麻的干瘪粒和碎草末等浮于水面,用笊篱除去,然后将芝麻捞出,放在密眼筛子上滤,去水分并浸淘至少半小时。 3、炒麻:将洗净后的芝麻放在铁锅内,加火烘炒。刚开始由于水分含量大,火要猛,翻搅要均匀。待锅内大量蒸汽消失后,改为慢火,翻搅要勤而匀,不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色,马上泼入2—2.5%(占芝麻重)的冷水,一面搅拌,一面出锅。 4、扬烟吹净:刚出锅的芝麻,温度很高,虽然泼入少量冷水后已降至150℃左右,但仍需要继续降温冷却,否则容易使芝麻烧焦,而影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸箕内,自高处使芝麻落到箩筐内,同时从侧面吹冷风,即可散尽烟尘,降低温度,吹净麻糠得到较为纯净的熟芝麻。 以上介绍的是传统的芝麻炒制方法,现在多用机械炒锅炒制芝麻,就是用电机带动旋转的炒制机,机械炒锅炒制的芝麻更加均匀。
用榨油机啊。

芝麻榨油要晒几成干


文章TAG:芝麻  怎么  榨油  前期  有芝麻  芝麻榨油的前期清理工序  
下一篇