炒花米榨油用什么火，榨花生油时炒花生的火候怎么掌握

1，榨花生油时炒花生的火候怎么掌握

看你用什么炒了，如果是家庭作坊的，建议用导热油型的炒糁机，自带温度控制器

榨花生油时炒花生的火候怎么掌握

2，炒花生米是用热锅冷油吗

是，热油下火花米，容易焦糊

炸花生米是冷油，炒是热的

不是，是热锅热油

注意花生米最好不要有水，火小点，要不停的翻动。

是的，要文火，不容易糊掉。我自己也经常做。再看看别人怎么说的。

炒花生米是用热锅冷油吗

3，花生炒到什么火候榨出来的油才是最好的

看你用什么炒了，如果是家庭作坊的，建议用导热油型的炒糁机，自带温度控制器

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

好像不需要炒吧，直接榨的

大火

花生炒到什么火候榨出来的油才是最好的