三一65杠8如何看液压油温度，三一挖机如何看液压油

1，三一挖机如何看液压油

大小避油缸收完

挖掘机最难处理的故障水温高、油温高。我列出以下的可能性供你参考：1、液压油散热器表面积尘太多，影响散热效果。2、液压油通向散热器的单向止回阀卡死，液压油没有经过散热器直接回到邮箱。3、某工作装置内泄量太大，造成液压油温度高。（性能测试测出工作装置是否存在泄露的可能，行走测不出。）4、液压油使用时间过长、使用的液压油存在2种规格，液压油滤芯堵塞、不畅等原因。5、液压油箱冷却风扇高低档电磁阀损坏。希望能给你帮助，有什么问题可以追问，如果满意请给个采纳。

三一挖机如何看液压油

2，如何判断油的温度

低温油、中温油和高温油的特征　　低温油：一般油锅内加热时，油的表面稳定，无烟、无响声。最高温度为 120℃，俗称三四成油温。　　中温油：锅内的表面动态是油从锅的四周向中间翻动，微生油烟。最高温度为180℃，俗称六成油温。　　高温油：油锅的表面动态从中间往上翻动，并伴有青烟，用手勺搅动时有响声。最高温度为240℃，俗称八成油温。

看温度手放在上面就能感觉的到

看烟和用手试

凭感觉经常做菜的人感觉是很重要的

通常烹调的油温习惯用“成”表示，一成约是25--30度。掌握好油的温度，关系到菜制成后的色香味形。一二成时，锅底有小油泡泛起。三四成时，油面开始波动，没有油烟产生。五六成时，油面波动较大，有油烟袅袅生起。七八成时，右面趋于平静，出现大量油烟。九成时，油烟呈密集型上升。

看油温，还要看你是用什么油。菜油，一般要到油上面没有气泡，而且油烟很大，大慨在260°C左右可以下菜。色拉油，它没有气泡，只要看到油烟很少就行。还有就是把手放与锅上三十公分，感觉很烫就行。

如何判断油的温度

3，怎么看油的温度

烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。一般炒菜，放油不太多，只要看锅冒烟，即可将菜下锅翻炒。炸菜肴时，锅内油多，又不好用温度计去测量油的温度，只能通过感观来进行判断。锅里的油加热后，把要炸的食物放入油中，待沉入锅底，再浮上油面时，这时的油温大约是160°C，如果做拔丝菜，如拔丝山药、拔丝白薯、拔丝土豆，用这种油温的油炸比较合适。这时锅下的火应控制住，以能保持油温即可。油加热以后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°C左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。炸时，锅下的火也要控制住。如果把要炸的食物放入油中不沉，这种油的温度大约达 190°C，比较适合炸各种含水分较少的菜肴，如：干炸带鱼、干炸黄鱼、干炸里脊等关于十成油温菜谱中对油温常有“几成”热的描述，我有个资料，对此做了详细的考证和论述，这里，我只把它的论证结果——十成油温华氏温标和摄氏温标之间的数学关系，给各位食友参考。

一般来说油温都用“成”来表示，一成油温约为23℃左右，常用的油温可分为3类：温油锅，俗称三四成热，温度为90℃至130℃，一般油面情况为无青烟，无响声，油面较平静，当原料下锅时，原料周围出现少量气泡。热油锅，俗称五六成热，温度为130℃至170℃，油面情况为微有青烟，油从四周向中间翻动，当原料下锅时，原料周围出现大量气泡，无爆声。旺油锅，俗称七八成热，温度为170℃至230℃，油面情况为有青烟大量上升，油面较平静，用勺搅动时有响声，当原料下锅时，出现大量气泡并带有轻微的爆炸声

1.油下锅后开始冒烟叫做4成油温,冒比较大的烟时是8成(380度),一般炸鱼都是在比较高温时下锅的,大概在7到8成油温时下锅,不容易掉粉烂皮.

怎么看油的温度